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La birra che viene prodotta in Trentino

La produzione di birra in Trentino

Quando si pensa a Trentino si immaginano le Alpi, i pascoli e le distese di vitigni. Ma non si immaginano mai i birrifici diffusi ovunque in Trentino, i centri di produzione artigianale di birra a conduzione familiare con i segreti che si trasmettono di padre in figlio fin dall’epoca del Medioevo. Cosicché la produzione di […]

Specialità trentine

Enogastronomia trentina: un incontro di tradizioni

Il Trentino Alto Adige è una regione attraversata da diverse culture che coabitano nello stesso territorio: allo stesso modo anche l’enogastronomia risente della convivenza tra tradizioni culinarie diverse. Se la provincia di Trento ha affinità con il mondo veneto, Bolzano e l’Alto Adige sono caratterizzate dalle origini austriache.